클뢰르의 취향

카레. 나의 최애 소울푸드 중의 하나인 카레. 사실 자취를 시작했을 때부터 뭔가 한꺼번에 많이 만들어놓고는 며칠 동안을 먹을 수 있는 음식을 생각하다보니, 카레라는 음식이 매우 적격이었더라는 것이 바로 나와 카레의 시작이었다. 그냥 채소들을 찹찹 깍뚝썰기해서 원하는 재료들을 넣고 카레가루나 고체카레를 물에 녹여 함께 푹 끓여주면 완성되는, 아주 만들기 쉬운 음식이기도 하고 말이다. 재료를 손질하는 게 이 음식의 조리법에서 귀찮음이라면 최대 귀찮음이겠지만, 그것도 막상 몇 번 해 보면 별 거 아니다. 이렇듯 복잡한 것도 없고 그다지 어려운 과정도 없기 때문에, 가끔 카레 재료를 사다가 냉장고에 넣어두고는 언제든 해먹고 싶을 때 후다닥 해 먹는 그 음식이 바로 카레가 되었다는 것. 카레 맛있게 만드는법은 나..

기버터에 대해 아시나요? 저는 약 3년 전부터 기버터를 사용해 왔습니다. 즉, 먹어왔다고 해야겠네요. 어차피 요리에 기름을 사용해야 한다면, 몸에 좋은 기름을 사용하는 게 좋겠다는 생각에 알아보던 차에 새로이 알게 되었던 그 이름. 기버터. 뭔가 이름조차 신기하기도 하고 낯설어서 기버터의 '기'는 뭐지? 했던 기억이 있습니다. 알고보니 영어로 Ghee더군요. 여튼 그때부터 식용유를 쓴 적이 없고, 명절이면 포도씨유, 카놀라유 같은 것이 선물세트로 들어와도 사용하지 않다보니 집에 쌓여만 가더라구요. 늘 기름이 필요할 때는 오직 기버터로 모든 요리를 해왔답니다. 그럼 도대체 왜? 이 기버터라는 것을 사람들은 '몸에 좋다', '좋은 지방이다'라고 표현하는 것인지, 궁금할 것입니다. 기버터가 무엇? 버터라는 말..

공차 신메뉴 피스타치오 밀크티 솔직후기 최근들어 공차에 또 스르르 빠져들었다. 솔직히 공차는 한 번 먹기 시작하면 한 동안은 계속 땡겨서 먹게 되는 것 같고, 또 한 번 발길을 끊으면 오랫동안 기억에서 지우고 가지 않게 되는 것 같다. 요즘은 그 들쭉날쭉 시기 중에서 공차에 줄창 가고 있는.. '빠져듦 시기!'ㅋㅋ 그래서 며칠에 한 번 꼴로 사먹는 중? 일주일에 한 번은 마시게 되는 마력의 음료다. 나는 특히 펄이 너무 좋아서ㅜㅜ 타피오카펄을 쫜득쫀득 씹으면서 스트레스도 풀리는 것 같아서 ㅋㅋㅋ 주로 저녁에 사먹는다. 사실 공차에서 나의 최애 메뉴는 브라운슈가 쥬얼리 밀크티였다. 지금까지 가장 많이 사먹은 메뉴다. 브라운슈가가 한창 유행할 때 나온 메뉴인데 큰 성공을 거둬 고정메뉴로 당당히 메뉴판에 자리..

페트병 분리수거, 어떻게 하고 계세요? 다들 어떻게 하고 계세요? 재작년 정도만 해도, 저 또한 생수를 마신 후 남는 페트병을 그저 아무 과정 없이 분리수거 통에 던져 넣기 바빴던 사람입니다. 그러다가 문득 한 SNS에서 페트병 분리수거 방법에 대해 보게 되었어요. 정말 꼼꼼하게 하시는 분도 있고, 나처럼 아예 신경을 안 쓰던 분들도 계셨습니다. 저는 작년에 처음으로 조금 진지하게 환경 문제에 대해 관심을 갖게 된 사람입니다. 그냥, 무섭더라구요. 지구온난화가 심해지면서 날씨도 정말 이상해졌고, 많은 변화가 생겨나고 있으니 생활속에서도 느끼게 되는 부분이니까요. 사람이 만든 악재를, 이제는 좀 노력으로 바로잡아야하지 않을까? 하는 생각이 들었어요. 그래서 내가 생활속에서 실천할 수 있는 작은 것들이 있다..

새해 계획에 '독서'를 써넣으셨나요? 6월에 웬 새해 계획이야? 하고 생각할지도 모르겠다. 하지만 6월도 막바지에 이른 시점인 지금은, 내가 올해 초에 세웠던 새해 계획을 얼마나 잘 지키고 있는지 다시 한 번 점검해볼 수 있는 좋은 시기이기도 하다. 많은 사람들은 새해 계획에 '독서'를 빼놓지 않는 것 같다. 올해는 책 좀 읽어야지.. 작년에 못 지킨 독서하기, 올해는 더 많이 읽어봐야지.. 몇 권은 꼭 성공할거야! 등등. 정말 희망차게 일년 독서 계획을 세워보는 때가 바로 새해였다. 하지만 다들 알 것이다. 직장인들은 일 하고 집에 와서, 씻고 침대에 잠시 누으면, '나는 아무 생각이 없다 모드'로 급히 전환되어 멍을 때리게 되거나 폰만 만지작 거리다가 잘 시간이 다가와 버린다는 것을. '책을 손에 잡..

'반려' 요즘 집에서 반려동물과 함께 인생의 소중한 시간을 보내는 사람들이 정말 많죠. 강아지나 고양이처럼 가장 흔한 반려동물들 이외에도 고슴도치나 이구아나처럼 조금 특별한 반려동물과 함께 하시는 분들도 계시구요. 저도 부모님 댁에서 강아지를 몇 마리 키우고 있는데, 정말 볼 때마다 어찌나 사랑스러운지... 우리가 그들에게 주는 사랑보다 반려동물인 그들이 우리에게 주는 사랑이 훨씬 크다는 걸 매번 몸소 느끼고 있습니다. '반려'라는 단어의 뜻이 뭔지 알고 계시나요? 그 뜻은 '짝이 되는 동무' 라는 뜻이라고 합니다. 나와 함께 살며 평생 서로를 지지해주는 친구가 생기는 셈이죠. 물론 서로 배려도 해야하고, 신경도 써 줘야 하는 그런 나의 '짝'이 되는 것. 그래서 생각보다 훨씬 큰 책임감과 의무감을 가지..

저는 빨래를 일주일에 3번에서 많게는 4번 정도를 하고 있습니다. 다들 세탁세제는 어떤 걸 사용하시나요? 저같은 경우는 시중에서 쉽게 볼 수 있는 이름있는 세제들은 너무 향기도 독하고, 유해성분도 많다고 들어서 그 이후로는 좀 친환경적이고 성분면에서 안심할 수 있는 세탁세제를 사용하고 있습니다. 천연세제라고 해서 세탁력이 떨어지거나 그렇지도 않더라구요. 원래 제가 사용하던 세제는 다른 브랜드였는데, 이번에 새로운 세탁세제로 한 번 갈아타봤습니다. 파파야플러스 라는 곳에서 나온 일반/드럼 겸용 액상세탁세제입니다. 용기부터가 뭔가 친환경적으로 생겼더라구요. 뭔가 귀엽지 않나요?ㅎㅎㅎ 색깔부터 모양까지 뭔가 귀욤귀욤한 느낌의 패키지입니다. 알고보니 이 용기도 생분해가 되는 친환경 성분으로 만든 탄소저감 용기더..

오늘은 좋은 책을 한 권 추천하고 싶다. 최근에 신간으로 출간 된 책인데, 티비에서 패널로 많이 등장하셔서 익숙하게 봐오던 양재진, 양재웅 의사 형제가 쓴 책이다. 일명 '양브로'가 쓴 책. 제목은 '내 마음을 나도 모를 때' 인데, 내용은 마치 정말 이분들에게 심리상담이라도 받는 듯 읽으면서 내내 마음이 편안해지기도 하고, 많은 힌트를 얻게되는 느낌을 받아서 괜찮다고 생각한 책이다. 특히 요즘은 심리상담이나 정신건강 쪽으로 생각하면 '자존감'을 빼놓을 수가 없을 것 같은데, 이 책에서 그런 자존감에 대한 이야기도 많이 나와서 그런 부분에서 고민하는 분이 있다면 아마 도움이 될 것. 이 시대의 화두로 던져진 '자존감'이라는 키워드는 대한민국에서는 더욱 중요한 문제로 인식되고 있는 것 같다. 학교에서, 사..