갈색팽이버섯을 아시나요? 얼마 전에 맛남의 광장에서 나왔던 '갈색팽이버섯'에 대해 아마 이제는 한 번쯤 들어 본 기억이 있으실 겁니다. 원래는 아주 낯선 종류의 버섯이었는데요. 저는 그 티비 프로그램에 이 녀석이 출연하기 전부터 유튜브를 통해 미리 알게 되었습니다. 이제 방송을 탔으니 갈색팽이버섯이 좀 더 알려지고 유명해지길 바라는 마음입니다. 왜냐구요? 저는 얼마 전, 마트에서 이 갈색 팽이버섯을 발견했습니다. 저렇게 진열이 되어 있었고, 100g에 1,290원이라는 가격이었습니다. 그렇게 비싸지도, 그렇다고 저렴한지도 모르겠는 팽이버섯인데요. 이 품종이 갈색이라는 색상 때문에 사람들에게는 아주 생소하고 약간의 거부감도 느끼는 듯 보였습니다. 하지만 우리는 이제 우리가 그동안 알고 있던 흰색 팽이버섯보..